林波的博客

   我们一年四季都要吃非常多的水果，但是有多少人知道各种常见的水果其营养组成呢？有多少人知道他们的功效呢？接下来的日子里，我想搜集这方面的知识，一方面自己学习，另一方面也可以给需要这些知识的朋友。

   养生之道，从生活中的点点滴滴做起~~先开始讲水果吧，以后再讲其他的。

   今天主题是猕猴桃。

    猕猴桃别名:毛桃、藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬（贵州民间）猕猴梨、羊桃、几维果、木子、毛木果与奇异果(中国醋栗)等，学名：Actinidia chinensis，英文名：Yangtao Kiwifruit。

   猕猴桃营养组成：除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。


   猕猴桃的功效：早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。

  我只摘录了一部分的信息，详细信息可以查看百度：猕猴桃
最后编辑： 凌波无痕 编辑于December 7, 2009 22:54